Kolač sa kajsijama

Ako ste se zasitili višnjama možete napraviti malu promenu, pa umesto njih u kolače staviti, npr. kajsije. Recept je isti kao za kolač sa višnjama (napisaću ga i ovde za svaki slučaj), postupak identičan, samo je voće drugačije, a ukus daleko osvežavajući. Ove kolače obožavam, podsećaju na toplo, na sunce i na dugo očekivano proleće. :)

Sastojci:
3 jaja
300g šećera
300g brašna
1 prašak za pecivo
1 kafena šoljica ulja (šoljica za tursku kafu)
2 kafene šoljice mleka
oko 1 kg svežih (mekanih) kajsija

Priprema:

Sva tri cela jaja penasto umutiti sa šećerom, pa dodati ulje i mleko, i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro umešati masu i sipati u podmazan pleh. Rasporediti preko kajsije očišćenje od koštica i isečene na polovine. Peći, prvih deset minuta na 225 stepeni, onda na 200, a sve ukupno oko 30-40 minuta.